うどんもラーメンもそばも好き、というか麺全部が好きゆうたです。
先日、友達と岡山市内に新しく出来た”家系ラーメン屋”というものに行ってきました。
岡山で”家系ラーメン”ってまだまだ数が少ないので知らない方も多いかもしれません。
ちなみに家系ラーメンとは、
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した日本神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン及びそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。これより前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
via Wikipedia
のことです。
これは良いブログネタになる！と思って行ったのですが、後々よく考えると全く役に立たないレポであることが発覚しました。
気になる方は最後まで読んでみてください(笑)
↓今回行ったお店。 岡山唯一(2014年当時)の”家系ラーメン”です。
初めてのお店なのになぜか○○メニュー
↓でかでかと掲げる”家系ラーメン”の文字。
全然関係ないけど赤色って中国っぽいイメージを持たせますよね。
↓こちらお店の入り口。
こういってはなんだけど店内がすごい暗く見えてしまって、最初オープンしてるのかわからなくて不安でした(笑)
↓11:30~1:00までやってるみたいですね。
週末や祝日前は4:00まで。やはり飲み会後に来る人が多いからでしょうかね？
↓店内はこんな感じのカウンター席と、2つばかり４人がけのテーブル席がありました。
↓都会では当たり前、でも岡山じゃあまだまだ少数派な食券方式。
↓で、注文しました。
『冷やし肉そば』を。
え？家系ラーメンじゃないのかって？えぇ、そうです。それが最大の失敗です。
家系ラーメンを食べにきたはずなのに、それを食わない！っていうね。
↓ラーメンには珍しいワサビのトッピング。
↓限定つけ麺の『冷やし肉そば』には麺の上にネギ、豚肉、海苔が載ってるだけ。
すんごいシンプルでヘルシーなつけ麺なのです。
↓豚肉はしゃぶしゃぶ用っぽいお肉。
こういうお肉とラーメンって合うんですね、新発見。
↓麺は若干のちぢれ麺。
つけ汁はさっぱりとしていながらも濃くのあるスープ。
上に浮いて見えるのはゴマじゃなくて魚粉です。なので魚系ラーメン苦手な方は駄目かも。
↓美味かったです！また来ます！(次はちゃんと家系ラーメンを食べに！)
岡山ではまだまだ珍しい家系ラーメンのお店です
