カニの中で一番カニミソが好き、どうもゆうたです。
今回は滋賀県にある『ホテルビワドッグ』に泊まったよ〜という記事の続き。
前回は施設や部屋について紹介しましたが、今回は主に”食”についてのご紹介。
カニ、カニ、カニ！！！期間限定のカニ料理を喰らい尽くす！
通常こちらのホテルビワドッグで提供される料理は、『現代の名工』や『技能グランプリ 日本料理部門』など数々の賞を受賞しているホテルニューオウミの熟練の日本料理長が監修した料理が提供されます。
それも十分美味しそうだったのですが、期間限定で2017年11月10日〜2018年3月18日までの期間限定で日本海直送 豪快松葉カニづくしプランってのがあったので今回はそっちにしてみました。
毎年あるのかはわからないですが、シーズンになると出て来る期間限定プランみたいです。
↓まず席について今日のメニューが。お箸と一緒に置いてあるカニ用のスプーンがあるのがいいですね。これからカニ食うぞ！ってテンション上がります。
↓まず着席してお飲み物を聞かれた後に今日使うカニが運ばれてきます。こ、これが松葉ガニ・・・うまそうやで！
あ、ちなみに飲み物は別料金とかかからず飲放題で飲めます。飲兵衛のお財布に優しい仕様。
↓料理が並ぶ前から置いてあった自家製のピクルス。これがめっちゃさっぱりで美味しくって。おかわりしたかったですが、恥ずかしかったのでやめました(笑)
↓まず運ばれてきたのは「せこ蟹」。料理の順番的には先付けかな？小ぶりながら蟹の旨みがギュッと凝縮されたせこ蟹。もうこの時点でノックアウト寸前です。
↓お次は「かに真丈 清汁仕立て」。カニの身が一杯入ったカニ真丈のふわっとした食感がめっちゃうまい！味もあっさりしてるんだけどコクがあります。
↓さぁいよいよ蟹スプーンを使うときがきました。「蒸し松葉蟹 焼石盛」です。文句なしのうまさ。しかも二人分でこの量。もちろん夫婦無言で食べまくり＆飲みまくり
↓次はお刺身。「松葉蟹の造りと旬魚盛り合わせ」。蟹の刺身って食べ過ぎると舌が変な感じなりますが、うまいんですよねぇ〜
↓お次は「焼き松葉蟹」カニって刺身でも、蒸しても、焼いてもうまいんだから素晴らしい食材ですよね。さっきのカニ味噌を付けながら食べるとなお一層美味しくなります。
↓次は「松葉蟹のすき鍋」もうこの辺りになって来るとビールよりも焼酎とか日本酒ですね。焼酎とか日本酒も飲放題なので飲みまくってました。
↓最後に締めの「蟹雑炊」。もうこの辺りになるとお腹いっぱいで腹がやばかったです。もちろん全部食べましたが。
↓デザートの「みぶなのティラミスといちご」みぶなってティラミスにしても美味しいんだなって衝撃でした。抹茶に似た感じの味かな？
朝食もめっちゃ豪華！！！パンが食べ放題なのも嬉しいポイント。
↓次の日の朝食も超豪華。ドレッシングは4種類から選べましたがどれも和洋折衷なドレッシング。一番好きだったのは玉ねぎドレッシングかな。
↓あさりと野菜の酒蒸し。あっさりとした味付けですが優しい味で酔っ払った胃には助かりました。
↓スペインオムレツ風の卵焼きとミニグラタン。奥さんは乳製品がダメなので全く違うメニューでしたが。事前にアレルギーとかダメなもの伝えておくとちゃんと対応してくれます。
ワンちゃんの食事も豪華！こんなの食べさせたら家に帰ったときドッグフード食べなくなるぜ・・・・
犬の食事もちゃんと事前予約していればコースで出てきたみたいなのですが、今回うっかり予約を忘れていたので当日急遽頼んで準備してもらいました。
「当日ですとメイン料理のみになりますが・・・」と言われましたが、メイン料理だけで十分なボリューム。
これコースになったらどんだけやねん・・・
↓晩御飯は鶏肉をチョイス。綺麗にお皿に並べられて来ますが、別に犬用のお皿をくれてそちらに移し替えてあげる形になります。鳥肉と鹿肉とか何種類か肉の種類とサイズが選べました。左は大型犬用、右が小型犬用です。
↓朝食は鹿肉にしてみました。基本的に肉が変わって副菜は同じ茹で野菜のようです。
↓よっぽど美味しかったのかこの表情。ちなみに各テーブルごとにリードフックとカートがあります。ドックカートは注文すれば幾つでも借りれるみたいでした。
↓食事の後は基本こうやって寝ると思います。レストランなので当然他のテーブルのお客さんも犬連れですが、結構テーブルが離れて設置されてるので、犬同士の喧嘩とか遊んで迷惑かけたり・・・とかはないと思います。
まとめ
今回も写真多めでしたが、食事中心でご紹介しました。
こういったホテル宿泊では食事も楽しみの一つですよね。『ホテルビワドッグ』は食事もめっちゃ美味しくて飼い主犬共々大満足でした。
ホテルビワドッグの各部屋にはワンちゃん用のおやつも置いてあるのですが、持ち帰りOKとのことだったのでお土産に持って帰りましたw
帰ってからもしばらく続く余韻に犬たちも満足してました↓
また絶対行きます！
