THROUGH MY FILTER

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夫婦揃ってお気に入りの鉄板焼き「備彩」をご紹介します。

あー、焼肉食いてー!yutas (@yutas0609)です。
最近焼肉をあんまり食べていません。そろそろ行きたいです、はい。

さて本日はなかなか行けないけど、記念日とか大切な日には行きたい!と思えるお店“備彩”のご紹介です。
実際うちの家では、クリスマス、誕生日、そして独身最後のデートとかで何度かお邪魔しています。

備彩│鉄板焼│ホテルグランヴィア岡山

〜何これ美味しそう〜

備彩は岡山駅前にあります「ホテルグランヴィア岡山」の最上階にあります。
岡山市内の景色が見えます、夜になると夜景が素敵です。

だいたい祝い事でしか来られないので、最初はシャンパンで。

まずは先附。ナスのおひたしです。

お次はそら豆と生ハムの前菜。備彩は適度に和洋折衷なのが素晴らしいです。

次にスープ。有機野菜のポタージュ。真ん中に添えられた魚(たしかアナゴ)がいいアクセント。

次は大好きなアワビ。こういうお店って味付けも大事だけど、盛り付けの見た目も好きです。
特にこの皿と量のバランスは絶妙。

季節の取り合わせサラダ。ここの特製ドレッシングは野菜とよく合う!

さていよいよ鉄板焼き料理です。まずは旬の野菜を焼いていきます。
鉄板で焼くとなぜこんなにもうまいのか、不思議です。

ここらで2本目のワイン。ちなみに1本目は白でした。

いよいよメインディッシュのお肉。
この日は香川のオリーブ牛を準備していただきました。お肉はその月その月で旬の美味しいお肉を提供してくれます。毎回同じお肉じゃないってところも常連には嬉しい配慮。

そしてメインディッシュのあとのご飯。ここまで来るとお腹が満腹なのですが、このガーリックライスが美味しすぎてどんどん箸が進みます。
ちなみにご飯はガーリックライスとしば漬けピラフの2つを選ぶことができます。

そしてデザート。
この日の写真は先日の誕生日の時のものだったので、スペシャルプレートになってますね。

最後にコーヒーをいただき終了。今日も美味しかった!

〜あとがき〜

こういう鉄板焼き料理というのは昔は正直あまり好きではありませんでした。
もっとガッツリの量がドドーン!と出てくる定食みたいなほうが好きだったので…話しかけてくるコックさんも苦手でしたし…

ただ、大人になり、お酒を飲むようになり、食事の量もあまり食べられなくなり、人見知りが多少解消された今では、鉄板焼きが大好きになりました。

確かに値段的なものは多少しますが、大切な人と大切な時間を過ごすには素敵な選択肢の一つだと思います。

さあ、今日は何の日ですか?記念日なら…行ってみてください!

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