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すまし汁から白味噌あんこ餅に我が家の雑煮が変わってしまった話 #ozoni2016 #ヨッセンスクール

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お雑煮といえば白味噌あんこ餅入りだよね、洗脳されてますyutas (@yutas0609)です。

今年(2016年)の年初に友達のヨスさん(@yossense)が以下のような記事を書かれていました。

ええ。香川のお雑煮にはアンコ入ってますが何か? #ozoni2016 #ヨッセンスクール | ヨッセンス

実は我が家も岡山県民でありながら、白味噌あんこ餅入りのお雑煮を食べるので思わず記事に反応してしまいました。
すると、

「え?じゃあ紫の人のお雑煮記事も書いてよ!」

みたいなこと言われたので書いてみます。

もともとはすまし汁のお雑煮

岡山県民全て知っているわけではないですが、岡山でのお雑煮といえば”すまし汁”系が多いと思います。我が家の父方も母方も具材は違えどすまし汁系でしたし。

なので自然と実家のお雑煮もすまし汁系となり、今までお雑煮といえばすまし汁が当たり前でした。

そんな私の常識が打ち砕かれたのが奥さんと付き合い始めて過ごした初の年越し。
奥さんが
「お雑煮作ってあげるね〜♪」
なんて言うので
「なんて素敵な人なんだろう。この人はいいお嫁さんになるよ・・・」
なんてジジくさいことを考えながら出てきたのが↓のお雑煮。

白味噌あんこ

思わず「は?」ってなっちゃいましたよ。
え、だって味噌汁じゃん。お雑煮って透明なすまし汁じゃないの?なんで色ついちゃってるの?豚汁なの?
色々な考えが頭の中を巡りました。

困惑した様子を見せていたので奥さんが
「まぁとりあえず食べてみなよ、美味しいからw」
っていうので食べてみると・・・・

あんこ出ちゃった!あんこ餅出ちゃったよ!

甘すぎないあんこ餅

普通の丸餅がお雑煮に入っていたのが普通だと思っていた私としては衝撃でしたよ。
え?あんこ餅っておやつじゃないの?お雑煮に食べるの?これお雑煮なの?

またもや困惑している私を見て奥さんが若干ドヤ顔で
「美味しいでしょう〜?」
って言うので、色んな常識を取っ払って改めて味に集中して食べてみる。
すると・・・あれ、美味くね?いや、美味しいよ!美味しいよこれ!!!

って半ば強制的に洗脳されました。

そこから我が家のお雑煮は白味噌あんこ餅入りのお雑煮が定番。
yutas家のお雑煮が改変させられた瞬間でしたね。忘れもしません、2011年の年始のことです。

我が家の具材はあんこ餅、人参、大根、鶏肉

そんなこんなで白味噌あんこ餅のお雑煮が定番となったのですが、どうやらヨスさんの記事を読んでみると白味噌あんこ餅が定番の香川でも入っている具材は少しずつ違う様子。

ヨスさんの家では青のりを入れているみたいですね。色合いもよくなるし美味しそうなので来年からうちでも試してみようかと思いました。

ちなみに我が家は鶏肉入り。珍しいのか珍しくないのかはわかりませんが、鶏肉の油が出てきてなかなか食べ応えのある美味しいお雑煮となっております。

↓鶏肉入り。浮いてる油見えます?

我が家はかしわ入り

ちなみに毎年年末になると奥さんのおばあちゃん(香川県在住)の家にあんこ餅を取りに行くのですが、今年はなぜか40個ほど貰いました。

いや、二人家族なのでそんなにたべれないんですが・・・

あとがき

奥さんが白味噌あんこ餅のお雑煮を作ったのは奥さんの母方の実家が香川県だった為。

うちの奥さん今でこそ岡山が一番長いですが、親の仕事の事情で日本各地を転々としてたみたいで、色々とこだわりが強いです(福岡にいたのも長かったのでラーメンはとんこつ系!とか)。

まぁ私も国外行ってたのでこだわりは強く、どっちもどっちですが